今日はお彼岸なので、お昼にデザートに「牡丹餅」がついてました。みんなとても美味しいと好評でした😀

「御萩と牡丹餅の違い」

一般的に、3月の春彼岸では「ぼたもち」、9月の秋彼岸では「おはぎ」と呼ばれ、それぞれ季節の花である牡丹（ぼたん）と萩（はぎ）に由来するとされています。
また、あんこの種類や形状にも違いがあるほか、地域によっては米のつき具合によって独自の呼び名が使われることもあります。

「ぼたもち」

・あんこ・・・こしあんを使ったもの
春は小豆の皮が固くなるため、皮を取り除いたこしあんを使用する。

・形・・・大きな丸型
大輪を咲かせる牡丹の花に見立てて、大きな丸型で作る。

「おはぎ」

・あんこ・・・つぶあんを使ったもの
秋に収穫したばかりの小豆は皮が柔らかいため、粒のまま使用する。

・形・・・小さな俵型
萩の花に見立てて小振りな俵型にし、小さな花びら1枚1枚を模して作る。

山頭火ふるさと館に行ってきました😀
気候も良くなりましたので、皆さんも是非一度は足を運んでみてください🚗

種田山頭火

明治15（1882）年に防府に生まれた種田山頭火は、自由律俳句の代表的俳人です。ふるさとで俳句に触れた山頭火は、”自由律俳句”という五・七・五にこだわらない自由なリズムの俳句を作るようになりました。
旅と句と酒に生きた山頭火が、全国のあちこちで作った俳句は、今も人々を魅了し続けています。

今回は滅菌作業の第２弾の紹介です。
前回パックした物を滅菌の機会に入れてスイッチＯＮ！！
２０～３０分程で滅菌完了です。
ガーゼや鑷子など、滅菌した物を使い清潔操作を心掛けています😄

壁画の製作途中です。折り紙で扇を作り、仕上げにレースペーパーを使います。
完成までもう少しかかりそうです。お楽しみに😊

施設玄関脇の木に鳩が巣を作っています。職員が近づいても飛び立たないところをみると、抱卵中だと思われます。
可愛いヒナの誕生が待ち遠しいです🐣
ヒナが確認でき次第、続報をお届けします。