以前掲載した、シフォンケーキの続きをアップします‼️‼️

メレンゲを作ったら、卵黄にグラニュー糖を混ぜて、マヨネーズのようになるまで混ぜます。

マヨネーズのようになるまで、混ぜる事も美味しく作るコツのようです‍

事務員さん、腕がパンパンになるまで、頑張ってくれました（笑）

卵黄に、メレンゲをゴムベラでサクサク混ぜて

混ざったら、

シーハーツ松戸には、オーブンが無いので…

炊飯器で✨挑戦✨　オーブン欲しいね～とつぶやいてる今日この頃です（笑）

焼きあがってきました✨

焼き上がりが、まだだったので、蒸し器で蒸してみました

ジャーン✨初の試みのシフォンケーキの完成です✨

利用者様に頂いた柿を切って、グラニュー糖で煮たものと、手作りカスタード、生クリームを添えて✨✨

お菓子作りは繊細で、本格的なシフォンケーキには、まだまだ練習が必要だと感じました

再度また挑戦したいと職員で話しています☺️

午後のレクリエーションの時間は

カラオケ、創作、運動、脳トレ　などなど

今回は新しいレクの導入を検討しまして

外部のレクリエーション専門の方にお試しで来て頂きました(^^)/

皆様の反応が良ければ、導入を考えようかと・・・

テレビを使ったエアロビクスと脳トレ

私も脳トレに参加してみると

案外、出来ないものも・・・あり

あれっ　と、と、としのせ・・・

これ以上は言いませんが

皆様楽しんでいたので良かったです！！！

楽しんで頂ける事を考えるのも

私たちの仕事の一部

「１　２　３　４　５」

一番声が出ていたI様

一生懸命なK様

脳トレの答えに

一番大きな声でリアクションのK様

脳トレを考える　眼差し　キラーん✨

正解してました。

脳の体操も大事ですね(^^♪

シーハーツ松戸のイベントでシフォンケーキ～柿添え～

シフォンケーキ初挑戦🙋‍♀️‼️‼️‼️‼️‼️

シフォンケーキをうまく成功させるには！

メレンゲをきれいに泡立てるのがコツと教わったので！！！

いざ挑戦‼️

必死に泡立てました😧💦

途中でグラニュー糖を加えて✨

大分泡立ってきました✨

完成しました～😆✨

今回はシフォンケーキの他に

ちーずin角たこ焼き

も、ご提供させていただきました！！！

いやーお腹いっぱい大満足ですね💓

食べる事が大好きなI様「うまい」

リアクションNO１　　K様

「ぐぐぐぐっぐ～だね」

「こんな食べ物、食べたことない

美味しいですね～」

いつも新鮮な感想を言ってくれるK様

皆様のご様子はまたUPします(^^)/

シーハーツ松戸の食のイベント

毎月開催！

手作り、出来立て、美味しいがコンセプト！

11/17（日）食欲の秋まつり　秋の味覚　第２弾

ぶっつけ本番の時もありますが

実は試作を重ねているんですよ・・・

今回も初の試みのシフォンケーキ～柿添え～

頼りになる料理担当の職員たち→いつもありがとう！

「施設長　味見をお願いします」

炊飯器で作ったシフォンケーキに

沢山いただいた柿の特性ソースに

生クリームと手作りカスタード

いや～カフェレベルじゃね

美味しい

こんな介護施設　他にないんじゃないかなと

最近思ったりします。

手作りで何かを作る事は他の施設でもやりますが

毎月、こだわり、手作り、美味しい

こんな施設、日本中探しても

あんまりないかと

シーハーツ松戸の自慢でした(‘ω’)ノ