こんにちは、メディス深谷です。

施設ではたまにお赤飯が出ます。

お祝いとかそういうのではないのですが、皆様からは好評なので続いています。

好き嫌いはもちろんありますが、たまに食べると美味しいですよねぇ♪

こんにちは、メディス深谷です。

今日のレクはカルタでした。

１月にはカルタ大会がありましたが皆さん取るのが速いです。

来年も大会をやる予定ですが負けないように私も練習をしなくちゃ！

こんにちは、メディス深谷です。

昨日からですが新しいスタッフをお迎えしました。

看護師さんです。

人手も増えてきて出来ることも増えてきました。

より一層のサービス提供と入居者様のご満足のため

精一杯頑張っていこうと思います！

こんにちは、メディス深谷です。

栄養士からの旬の野菜の紹介です。ちんげん菜が旬の時期です。

チンゲン菜は１年を通して流通していますが春と秋、特に５月から６月に出荷量が多くなります。

お隣茨城県が最大の取り扱い県ですが埼玉も上位ですね。

栄養価は高く、ビタミンＣ、カロチン、カルシウム、鉄分を多く含んでいます。

お浸しでも炒め物でもなんでも合うのが良いところですね。

葉の部分は茎と分けてさっと火を通すのが良いみたいです。

施設では今週はお浸しでの提供があります。

オイスターソースと少量のごま油を使うことで中華風ですがあっさりと頂けます。

こんにちは、メディス深谷です。

昨年も家庭菜園を行いましたが今年はパプリカの栽培が始まりました。

パプリカは暑くなってから栽培するらしく、このあと秋まで楽しめるようです。

収穫の作業は入居者の皆様も好きな方が多いので、栽培の成功を祈っています！