本日は月一の特別弁当
題して「秋のおにぎり弁当」
おにぎり
けんちん汁
白身魚の味噌漬け焼き
さつま芋甘露煮
漬物
フルーツ

今日はいつもの違ってお弁当箱に！
気分も変わり、見た目も鮮やかで美味しそう。
それから、ご家族様から固形物が食べられない方は、ミキサーにかかっていると思われるけどどうなっているのか尋ねられたので、私の口から説明しても食レポがうまくできないので、美味しくてもまずく聞こえると困るので、写真に上げてみました。

ある日の昼食
ドライカレー
中華スープ
漬物
サラダ
フルーツヨーグルト

今日は野菜多めのドライカレーでした。
ドライカレーとキーマカレーの区別が私にはつかないのですが何が違うのか？
ちょっと調べてみました。
キーマカレーはインド料理だそうで、ひき肉や細切れの肉を使ったカレーがキーマカレーで、よくヤギや羊の肉を使った物と言われることもあるそうですが、インドでは別段鶏肉でも牛肉でも構わないそうです。ヤギや羊が多く使われるのは宗教上の問題からで、少数派で牛肉などを使用している宗派もあるそうです。また、スープに近いものやペースト状に近いキーマカレーなどもあるそうです。
要はお肉の形状がひき肉か細切れ肉を使ったものがキーマカレーであるということだそうです。

それに対してドライカレーは日本で独自に進化したものだそうで、水分を使わないか使ったとしても少なく煮詰めて汁気の無い状態にしたもので、こちらは具材は何でもよいとのことで、ドライカレーでもひき肉を使っていればキーマカレーに、ひき肉を使ったカレーもキーマカレーになるということだそうです。

そんな意味も知らずにキーマカレーだ、ドライカレーだ、と作っていた自分が恥ずかしい！！

本日の昼食
味噌汁
チーズハンバーグ
ホタテのバター焼き
漬物
フルーツ

ただいま、越谷蒲生は感染症対応ということで居室で召し上がっていただいているのと、スタッフのフロア移動が制限されているので、配膳が終わったころ合いを見て、カメラをフロアに上げて写真をお願いしたのですが、１５分ほどしか時間が過ぎていなかったのですが、写真を撮ってよい方はほとんど食べ終わってしまったとのことで食べ終わりの写真になってしまいました。
多くの方が完食だったそうです。写真を撮らしていただいた方も、美味しかったよと、ご馳走様と、お膳を前に出すとやはり完食でした。

昨日は雨が降って非常に寒かったですが、昨日ほどではありませんが、今日も寒いですね。
越谷蒲生ではチーズハンバーグでした。ご自宅でもハンバーグを焼いてチーズをのせて溶けかかったところで、熱々のハンバーグを食べるそんな夕食にしてみてはいかかですか。

ここ、メディス越谷蒲生の縁の下の力持ちの一つ

せんげん台にある、ａｂｃ薬局の薬剤師さんたちです。

毎日来てくださりご入居様の薬の残数であったり、その他には往診で処方された薬や、通院されてきた方々が頂いてきた処方箋の薬を毎食回に分けてもってきてくださり。日別に準備して下さっています。
私たちはそれを、その日のところから取り出し、朝用、昼用、夕食用などと別れているケースに入れるだけにしてくださっています。

今日は２週に１回のとくし丸の日
とくし丸は、スーパベルクさんが行っている移動販売
スーパーの店舗ほどの品揃えではありませんが、お弁当に、果物、調味料、お刺し、お菓子、飲み物、インスタント商品、パンに調理パンなどがそろされていますがっています。
入居者の方も楽しみにされていますが、なんと、とくし丸が来るちょっと前から雨が、まだ小降り、どうにかなるかなと思っていましたが、とくし丸が準備をしていたら雨の降りが強く、だんだんと強くなってきてしまいました。雨が降ろとフロープのところと入口のところが非常に滑りやすいので、スタッフが代わりに購入、傘をさしながらだと品物が選びにくく、傘を下に置き品物を探し、そうこうしているうちに傘をささずに車と入口を走り抜けていました。