本日の昼食
稲荷ずし
すまし汁
吉野煮
杏仁フルーツ
今日は稲荷ずし揚げが色濃いですが、味は濃くなかったかな？
稲荷寿司については、地域によっていろいろ違いがあるようですが、浅草に行ったら浅草寺の近くにまつむらという稲荷寿司屋があります。本店は清川のほうなのですが、支店が出ています。東京では珍しく稲荷の皮をひっくり返してその中にご飯が詰まっています。昔は、観音様もうでのついでにお土産で買ったり、花見の時のお弁当として買う方が多かったそうです。
それに吉野煮、喚起のために窓を開けてサーキュレーターを使って強制換気しているので、少々涼しいですが、それを温めるような吉野煮、
ただ今では吉野煮も、高級料理になりだしてきていますね。本来はくずを使ったものを吉野煮と言うことで、普通に食べている吉野煮は片栗粉でとろみをつけている吉野煮風だそうです。それでも夜になると風が冷たくなってきているので、体を温める一品はいかがですか。

リハビリを終えて、ちょっと一息
外に散歩に出てみました。
今日は、少々蒸しますが、それでも風が心地いい感じ

3日前に投稿した「今日から」の第二弾、題して「今日から　Part2」
ひねりがない題名で申し訳ありません。
ですが、もう一部屋退去された方が出ましたので続けて投稿します。
今回は、壁紙をはがして石膏ボードのラシャ紙の上に貼ってある白い紙が剥がれたところが多かったので、写真で撮っても壁紙をはがしたのもわかるかと思います。石膏ボードは一番上に化粧紙、その下に白い下地紙、さらにその下にラシャ紙が貼ってあるのですが、茶色くシミに見えるのがそうです。
今回は床のクッション材が用意してあったので移しましたが、台車に乗っているのがそうです。さて、白く張り替えられた後の投稿をお待ちください。

今日は、うちの施設長の仕事熱しな一面が見られたので投稿してみました。
今日は、検食予定だったスタッフが休みになってしまい検食が余ってしまっていたのですが、皆、各自で昼食を用意しているので、検食するスタッフがいなかったので、さてどうしたものかとそのままにして置いたら。
仕事熱しな施設長の驚きの行動が。

なっ、なっ、なんと、驚き、うちの施設長がうどんを、それもいつもより大きな丼でのうどんを注文していたのに、それを食べながら検食まで食べていました。こっそり写真を撮ったつもりだったのですがカメラの音がしてばれてしまいましたが、写真が取れたので投稿してみました。

本日の昼食
味噌汁
ポークマスタード焼き
胡麻和え
漬物
フルーツ
マスタードは洋からしと言われているので、よく洋食の肉料理には使われますね。ビール飲みにはソーセージの付け合わせとしてよくついていますね。
ただ、マスタードは大きく２種類あり粒ありと無しがありますが、基本的にはからしに水や酢を混ぜたものになりますが、なんと、美容に影響があると言われています。シワやシミなどに効果があるとされる活性酸素が含まれていすそうです。
今夜、お肉料理のお宅があればマスタードをちょっと添えてみてはいかがですか。